السبت، 7 مايو، 2016

العصيدة الليبي من الشيف نيفين

العصيدة الليبي من الشيف نيفين



المقادير

  1. 0.25 ملعقة صغيرةملح
  2. كوبدقيق
  3. كوبماء
  4. مكعبزبدة
  5. زبدة مذوبة للتقديم
  6. عسل نحل
+

    طريقة التحضير

    1. نضع الماء والملح ومكعب الزبدة علي النار حتي يغلي
      +
      • نرفع القليل من الماء بعد أن يغلي ويترك جانباً
        +
        • نضع الدقيق للقدر ويقلب سريعاً علي النار
          +
          • يرفع القدر من علي النار وبإستخدام ملعقة خشبية نقوم بتعصيد العصيدة عن طريق خفقها سريعاً جيداً لمدة 8 دقائق
            +
            • توضع علي النار مرة أخري مع كمية الماء التي إحتفظنا بها
              +
              • تترك علي النار مع التقليب لمدة 20 دقيقة
                +
                • ترفع من علي النار وتُعصد مرة أخري
                  +
                  • تقدم بعد أن تشكل في طبق كما بالصورة مزينة بالزبدة المذوبة والعسل

                  ليست هناك تعليقات:

                  إرسال تعليق